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Darjeeling

Der berühmteste Tee der Welt kommt aus der nur 181 Quadratkilometer großen indischen Region Darjeeling. Große Höhe und kühle Temperaturen lassen hocharomatische Teeblätter wachsen, die höchsten Teegenuss garantieren. 

Die hohen Höhenlagen des Darjeeling haben Auswirkungen auf das Aroma des Tees. Die Blätter wachsen sehr langsam, da sie ständig in kalten Neben gehüllt sind. An warmen Tagen und kühlen Abenden haben die Pflanzen ihre stärkste Wachstumsphase. Dieses besondere Klima des Darjeelings fördert das intensive Aroma der Blätter.

  • Bio Tee in Top-Qualität

    Wir verwenden für unsere Tees ausschließlich beste, sorgfältig ausgewählte Zutaten in Bio-Qualität.

  • Natürliche Zutaten

    In unsere Tees kommen ausschließlich natürliche Zutaten und keine Zusatzstoffe.

  • Dose nachhaltig wiederbefüllbar

    Der Umwelt zuliebe verzichten wir auf Plastik. Unsere Dose ist FSC-zertifiziert und gehört in den Papiermüll.

  • Nachfüllbeutel im Biomüll kompostierbar

    Unsere Nachfüllbeutel sind plastikfrei, heim- und gartenkompostierbar.

  • Gutes Tun

    10% unserer Gewinne gehen an Projekte für mehr Zusammensein.

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First Flush und Second Flush bei Darjeeling Tee

Darjeeling Tee wird dreimal im Jahr geerntet. Dabei gilt die erste Ernte, der First Flush, als der beste Tee. Handernte und -rollung ausgewählter zarten Knospen und Blätter ergeben einen zart-blumigen Schwarztee mit heller aromatischer Tasse und angenehmer Cremigkeit. Leicht malzig, fruchtig-trocken wie ein Champagner und von höchster Qualität. Den Namen „First Flush“ verdankt diese Ernte den Nährstoffen, die nach der Winterruhe die jungen Triebe „fluten“.

Der Second Flush gilt als der komplexeste Darjeeling und der Tee aus der dritten Ernte, dem Autumnal Flush, ist gekennzeichnet von tiefen Malzaromen.

Unser Darjeeling: Queen's Darling (FTGOP First Flush)

Typischer First Flush aus der ersten Tee-Ernte nach der Winterpause. Ein zart-blumiger Schwarztee mit heller aromatischer Tasse von höchster Qualität. Das Anbaugebiet Steinthal liegt geschützt in südlicher Lage und verdankt seinen Namen einem deutschen Mönch, der sich der dortigen Teekultur annahm.

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In Bio ganz besonders lecker

Nur Tee aus der Region Darjeeling darf sich Darjeeling Tee nennen. Die geographische Herkunftsbezeichnung ist geschützt. Achtet immer darauf, dass ein Darjeeling mit dem Siegel des Tea Board of India gekennzeichnet ist, denn nur dann handelt es sich um einen echten Darjeeling.

FAQ

Häufige Fragen zu Darjeeling

Ist Darjeeling Schwarztee gesund?

Bio Darjeeling Tee wird eine positive Wirkung auf die Gesundheit nachgesagt. Er steckt voller Antioxidantien und Wirkstoffe, wie Polyphenol, L-Theanin und Catechine, die das Immunsystem stärken. Polyphenole sollen zudem das Risiko degenerativer Erkrankungen senken, da sie im Gehirn Bereiche schützen, die für das Lernen und das Gedächtnis verantwortlich sind. Außerdem unterstützen sie die Knochenbildung und sorgen für eine höhere Knochendichte. Schwarzem Bio Tee wird zudem durch die Polyphenole eine krebsvorbeugende Wirkung nachgesagt. Eine Studie zeigt einen möglichen positiven Einfluss auf die Vorbeugung von Herz-Kreislauf- und Gefäßerkrankungen. Eine weitere Studie kommt zu dem Ergebnis, dass Schwarztee den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen.

Tee enthält den Bitterstoff Koffein, der das Nervensystem stimuliert. Er wird von den Wurzeln der Pflanze gebildet, um die Blattknospen vor Insekten zu schützen. Bio Darjeeling Tee enthält ähnlich viel Koffein wie Kaffee (und mehr Koffein als Grüntee), allerdings regulieren und verlangsamen die Tannine (Polyphenole) seine Freisetzung, sodass die Wirkung konstanter ist und länger anhält. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit hat 400 mg Koffein pro Tag als unbedenklich eingestuft, was bedeutet, dass du täglich bis zu sechs Tassen schwarzen Tee trinken kannst, ohne deine Gesundheit zu gefährden.

Was ist der Unterschied zwischen Earl Grey und Darjeeling?

Auch der traditionelle Earl Grey Tee enthält üblicherweise neben Assam und Ceylon Darjeeling Tee. Anders als der reine Darjeeling Tee, ist der Earl Grey ein Schwarztee Blend aus verschiedenen schwarzen Tees, der mit der wunderbar duftenden Bergamotte aromatisiert wird. Während für Darjeeling sein reiner Geschmack charakteristisch ist, besticht der Earl Grey durch das intensive Aroma der Bergamotte-Frucht. Beide Tees gehören zu den Klassikern des Schwarztee-Genusses und erfreuen sich höchster Beliebtheit.

Welches ist der beste Darjeeling Tee?

Tee aus Darjeeling wird von Kennern auf der ganzen Welt geschätzt. Wie alle Luxusmarken ist Darjeeling-Tee weltweit begehrt. Der FTGOP1 First Flush ist dabei besonders beliebt, da er ein unverwechselbares Aroma hat. Und da auch die Queen Darjeeling Tee geliebt haben soll, haben wir unseren FTGOP First Flush Darjeeling Queen’s Darling getauft. Wir sind sicher, er hätte auch der Queen geschmeckt.

Woran erkenne ich besonders hochwertigen Earl Grey Schwarztee?

Bergamotte ist nicht gleich Bergamotte

Besonders hochwertigen Bio Earl Grey Tee erkennt man an seinem besonderen Aroma. Es sollte zart, leicht und doch intensiv sein, sodass der Duft der Bergamotte beim Aufguss eine zarte blumige Note entwickelt. Aber Achtung: zu intensiv sollte das Aroma nicht sein, damit auch der Assam sein Aroma entfalten kann. Wir lieben den Earl Grey besonders mit einem hohen Anteil an Bio Assam Tee, da wir finden, dass gerade der Assam besonders gut mit dem Aroma der Bergamotte-Frucht harmoniert. Denn schon allein der blumige Duft der Bergamotte ist einen Aufguss unseres Earl Grade’s wert. Ganz klar einer unserer Lieblinge!

Kein Risiko

  • Kostenloser Versand ab 29€

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    Du hast 100 Tage Zeit, deinen neuen Tee zu probieren. Wenn du nicht 100% zufrieden bist, sind wir es auch nicht. Wir erstatten dir den vollen Kaufpreis oder sorgen für Ersatz - ohne Wenn und Aber!

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    Sollte unser Tee nicht deinen Vorstellungen entsprechen, ist auch die Rücksendung für dich kostenfrei.

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