Assam Tee ist eine der beliebtesten Schwarzteesorten weltweit, bekannt für seinen kräftigen Geschmack und seine tiefdunkle Farbe. Doch woher kommt dieser besondere Tee, wie schmeckt er genau, und welche Sorten gelten als die besten? In diesem Beitrag erfährst du alles Wissenswerte über Assam Tee.
Wo liegt Assam?
Assam ist eine Region im Nordosten Indiens, die sich entlang des mächtigen Brahmaputra-Flusses erstreckt. Diese Region ist bekannt für ihr heißes, feuchtes Klima und ihre fruchtbaren Böden, die ideale Bedingungen für den Teeanbau bieten. Assam ist eines der größten zusammenhängenden Tee-Anbaugebiete der Welt und spielt eine zentrale Rolle in der indischen Teekultur. Die Teepflanzen in Assam wachsen in den niedrigen, fruchtbaren Tälern, was dem Tee seinen charakteristischen kräftigen Geschmack verleiht.
Was ist Assam Tee?
Assam Tee ist ein Schwarzer Tee, der nach der Region benannt ist, in der er angebaut wird. Er stammt von der Camellia sinensis var. assamica, einer Teepflanze, die in den tropischen und subtropischen Regionen Assams heimisch ist. Dieser Tee wird für seine kräftigen, malzigen Aromen geschätzt, die durch die einzigartigen Anbaubedingungen in Assam entstehen. Assam Tee ist besonders für seine tiefrote bis dunkelbraune Farbe und seinen vollen Körper bekannt, was ihn zu einem bevorzugten Bestandteil vieler Frühstücksteemischungen macht, insbesondere des klassischen English Breakfast Tees.
Wie schmeckt Assam Tee?
Der Geschmack von Assam Tee ist unverwechselbar. Er zeichnet sich durch eine kräftige, malzige Note aus, die oft mit einem Hauch von Honig oder geröstetem Getreide beschrieben wird. Dieser vollmundige Geschmack macht Assam Tee zu einer beliebten Wahl für Teeliebhaber, die einen starken, intensiven Tee bevorzugen. Die Tiefe und Intensität des Tees machen ihn ideal für den Genuss mit einem Schuss Milch und etwas Zucker, was den kräftigen Geschmack abrundet und harmonisiert.
Welcher ist der beste Assam Tee?
Die Qualität von Assam Tee kann je nach Erntezeit und Verarbeitung variieren. Eine besonders geschätzte Variante ist der „Second Flush“ Assam Tee, der in der zweiten Ernteperiode im Sommer geerntet wird. Diese Tees sind bekannt für ihre ausgeprägten Aromen und ihren reichhaltigen Geschmack, der durch die lange Sonneneinstrahlung in den Sommermonaten entsteht. Second Flush Assam Tees haben eine tiefere Farbe und einen intensiveren Geschmack als die Tees der ersten Ernteperiode (First Flush), die leichter und blumiger sind.
Für Teeliebhaber, die den kräftigen, malzigen Geschmack von Assam Tee schätzen, ist eine sorgfältig ausgewählte Mischung, die auf hochwertigen Second Flush Blättern basiert, eine exzellente Wahl. Diese Tees bieten ein vollmundiges, ausgewogenes Aroma, das den typischen Charakter von Assam perfekt einfängt. Unsere Assam-Teemischungen, die auf diesem hochwertigen Second Flush basieren, sind ein Beispiel für die herausragende Qualität, die Assam zu bieten hat.